البقلاوة التركية: صحفيو اليونان يعترفون بطعمها اللذيذ

لعبت البقلاوة التركية بطعمها اللذيذ المقرمش دوراً مهماً في دعم السياحة في تركيا، ونجحت في جذب السياح والسكان المحليين من الأتراك الذين يعتبرونها الحلوى المفضلة لديهم.

البقلاوة التركية

البقلاوة التركية: موضوع نقاش بين الصحفيين اليونانيين

على هامش مناقشات على الصعيد الثقافي بين تركيا واليونان، وبدعوة من عمدة غازي عنتاب فاطمة شاهين؛ حضر وفد من الكتاب الصحفيين اليونانيين إلى مدينة غازي عنتاب، وكان على رأسهم السيدة آينور تاتيرسال العضو المؤسس في اتحاد الصحفيين العالميين، وذلك من أجل تحديد الموطن الرئيسي لحلوى البقلاوة الشهيرة، وحضور عملية صنعها وتذوق طعمها، ومن ثم التقرير في موضوع النقاش الدائر في الأوساط الثقافية بين البلدين الجارين.
وكان من بين الحاضرين السيدة نانا داريوتي رئيسة التحرير في مجلة اوليف اليونانية المختصة بشؤون السياحة والطهو، والسيدة تاليا تسيتشلاكيس رئيسة التحرير في مجلة FNL Food and Lesiure Guide، والسيد فوتيس فالاتوس محرر الغذاء والسفر في مجلة بلو اليونانية.

بقلاوة غازي عنتاب

البقلاوة التركية: عمل فني رائع ولذيذ

لقد نالت بقلاوة غازي عنتاب التركية إعجاب الحضور جميعاً، وراقبوا طريقة تحضير البقلاوة التركية لحظة بلحظة، فكانت عملاً فنياً شهياً للغاية، وقد أدلوا بالتصريحات التالية:
  • قال السيد فوتيس فالاتوس: بقلاوة غازي عنتاب من أشهى أنواع الحلويات التي تذوقتها في حياتي، كل شخص يمكن أن يكون لديه طريقة لتحضير البقلاوة التركية، لكن الأساس في الأمر ليس طريقة التحضير، بل إن التميز يكمن في بعض التفاصيل الدقيقة، لقد شاركت في كثير من أعمال تحضير البقلاوة، وقمت بصنعها بنفسي من قبل، لكن لم أتذوق مثلها قبل ذلك، إذ إن الوصفات يمكن أن تتشابه كثيراً، ولكن هناك بعض الفروق الصغيرة التي تمنح التميز الحقيقي، واللذة الشهية للبقلاوة التركية.
  • وقالت السيدة نانا داريوتي: إن ما نراه من تحضير بقلاوة غازي عنتاب هو فن فعلاً، إنها شيء مختلف عما نصنعه نحن، إن هذه البقلاوة شيء مذهل، لا يمكننا أن نقول غير ذلك، ربما آتي إلى تركيا مراراً من أجل تذوق هذا الطعم الرائع فقط، لقد شعرت بالغيرة من البقلاوة التي تصنعوها، فهي أكثر تميزاً مما نصنعه في بلدنا، إنها لذة البقلاوة التركية التي يعجز اللسان عن وصفها.

تحضير البقلاوة التركية

تحرير: سفرك السياحية©
المصدر: NTV
هل أعجبك موضوعنا؟ يمكنك مشاركته مع أصدقائك الآن!